Сегодня на полках супермаркетов можно найти самые разнообразные продукты, в том числе и варенье, повидло, конфитюры:
• Джем – это десерт, который получают путем уваривания кусочков фруктов в сиропе. Консистенция может быть желеобразной или жидковатой с отдельными фрагментами.
• Конфитюром называют разновидность джема. Этот продукт имеет однородную консистенцию и в нем равномерно распределены более крупные кусочки фруктов или плодов.
• Повидло представляет собой однородную кисло-сладкую массу без твердых вкраплений. Получается такой продукт путем уваривания ягодного или плодового пюре с сахаром или сиропом.
А вот варенье должно иметь полужидкую структуру.
В продукте хорошего качества на первом месте в составе всегда выступают ягоды, а уже потом – сахар. Допускается применение пектина в качестве загустителя (Е440).
А вот если перечень «ешек» достаточно обширный, от приобретения такого десерта лучше отказаться. В нем могут содержаться вредные для здоровья химические компоненты.
К примеру, сорбат калия может говорить о том, что при производстве не очень много внимания уделялось чистоте тары – варенье закатывали в грязные банки.
На вкус хорошее варенье всегда немного кислое. Если сахара слишком много, продукт теряет свои вкусовые качества.
Варенье содержит сахар, поэтому тем, кто контролирует свой рацион, нужно осторожно употреблять этот десерт. Но в умеренных дозах продукт допускается даже в диетическом питании.
Пресловутый витамин С в варенье не сохраняется. Но если в нем есть необходимость, нужно налегать на лимоны, киви, апельсины. У варенья другое «предназначение» – в фруктах остаются полезные минералы и витамины, которые не разрушаются при термической обработке. К примеру, вишневое варенье показано при анемии – такие свойства эта ягода сохраняет даже в консервированном виде.
Если делать заготовки летом некогда, но полакомиться вкусным вареньем хочется, приобретайте такие десерты в специализированных магазинах или в сети аптек, которым доверяете. Если не знаете, где купить варенье, заходите в наш интернет-магазин – здесь большой выбор вкусных десертов отменного качества.
В «Аптеке гормональных препаратов» можно заказать джем SchneeKoppe:
• смородина;
• шиповник;
• вишня;
• вишня и бузина;
• клубника;
• ягодный сбор;
• экзотика;
• малина.
Есть варенье из лепестков роз.
Перед тем как оформить заказ, вы можете воспользоваться помощью провизоров аптеки.