Чиа семена черного 100г ГФ

Семена Чиа - популярный Суперфуд, который является очень полезным для организма. Еще более 500 лет назад оно считалось источником здоровья и красоты у древних ацтеков, а сегодня признаны одними из самых полезных продуктов питания на планете.

Современные исследования подтверждают высокую биологическую ценность семян Чиа, которое содержит огромный комплекс витаминов, микроэлементов, клетчатки, растительного белка, омега3-кислот и антиоксидантов. В его составе большая концентрация белка и сбалансированный комплекс незаменимых аминокислот, что делает его универсальным пищей для вегетарианцев и веганов. Содержание усваиваемых углеводов составляет всего один грамм на унцию.

Семена Чиа бывают белыми и черными. Это зависит от цвета растения, которое дает плоды. По составу и воздействию на организм они практически не отличаются, однако считается, что белые содержат немного больше белков, а черные - антиоксидантов. Кроме того, черные семена более популярны за чисто эстетический эффект, который оно образует на фоне светлых оснований (белого молока, розового или кремового йогурта).

В питании семена можно использовать полностью или молотом виде. Оно имеет желирующую свойство, поэтому получило широкое применение в качестве ингредиента для всевозможных десертов с использованием молочных продуктов, фруктов, ягод и тд. Его можно использовать при аллергии на яйца (добавляя в выпечку вместо яиц) и при непереносимости глютена. Чиа могут быть рекомендованы тем, кто не ест молочку, потому, что содержат кальций, фосфор, магний и белок, необходимые для здоровья зубов и костей.

Высокое содержание растворимых волокон в семенах Чиа определяют его эффект при похудении. Поглощая жидкость, они расширяются в желудке, обеспечивая ощущение сытости и снижая количество съедаемых калорий. Кроме того, клетчатка, которым богато семян, ускоряет метаболизм и улучшает микрофлору кишечника.